Вкусненькое на скорую руку
+22
вера
Нина
Elena_pl
Белякова Ольга
Irina
Идущая Босиком
Светлана
Ольг@
Санечка
Ромео
Машуня
Ева
Алла
Ёлка
Nayka
Валентина
Туська
Натали
Людмила
VLM
Миледи
Надежда Голякович
Участников: 26
Страница 1 из 4
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Вкусненькое на скорую руку
У каждого есть рецепты, когда быстро и вкусно что-то можно приготовить.Делимся секретами
Надежда Голякович- Хранительница форума
- Количество сообщений : 4775
Возраст : 57
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
Долго думала что сюда написать. Решила для начала разжечь ваш апперит вот такими тортиками.
Когда сама увидела, не поверила что можно так сделать. Умеют же люди.
Когда сама увидела, не поверила что можно так сделать. Умеют же люди.
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Re: Вкусненькое на скорую руку
Все остальное можете посмотреть здесь
Последний раз редактировалось: Миледи (Вт 19 Авг 2008, 02:44), всего редактировалось 4 раз(а)
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Re: Вкусненькое на скорую руку
Вставила ссылочку, потому что не показывалась.
Лена, такое показывать Полезла смотреть, а тязик рядом не поставила, хорош, что соседей снизу нет, а то залила бы
Лена, такое показывать Полезла смотреть, а тязик рядом не поставила, хорош, что соседей снизу нет, а то залила бы
Надежда Голякович- Хранительница форума
- Количество сообщений : 4775
Возраст : 57
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
Надежда Голякович пишет:Вставила ссылочку, потому что не показывалась.
Это так специально сделано. Нажимаешь на "здесь" и выходит адрес. Попробуй.
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Re: Вкусненькое на скорую руку
Ничего себе" на скорую руку"да это произведения исскуств,это ж сколько надо время что бы сотворить такое,
Re: Вкусненькое на скорую руку
Лена, я - тормоз
Надежда Голякович- Хранительница форума
- Количество сообщений : 4775
Возраст : 57
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
Да!!! Красиво и внусно наверное. Повторить такое просто не реально!!! Хотя у нас в Астане тоже есть мастера. В бывш. Радуге заказывали тортик племяннице на ДР (2 годика ребенку). Это был настоящий шедевр. Принесли им вырезанных из журналов смешариков, так они такую полянку смастерили Возьму фотку, потом выложу посмотрите.
Людмила- Постоялец
- Количество сообщений : 318
Возраст : 46
Географическое положение : Астана
Репутация : 1
Очки : 34
Дата регистрации : 2008-04-19
Re: Вкусненькое на скорую руку
Ну, девочки, отзывов много, а кто рецептиками поделится? Наверняка у каждой в закромах пера-тройка самых-самых найдется?
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Re: Вкусненькое на скорую руку
Представляю на ваш суд пирог из яблок, которым я частенько балую своих родных, а также друзей. Пирог не мой, прочитала в газете «скатерть самобранка»
Для теста берем 200г сметаны и 100г кефира (их количество можно аврьировать, частично взаимозаменять), 2ст.л. сахара, немного соли, ½ ч.л.соды, гашеной в уксусе или лимон.соком, и муки столько, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. После замешивания тесто разделить на две неравные части.
Начинку готовлю в первую очередь: 1 кг свежих яблок режу дольками (можно мелкими кубиками, я делаю по разному), смешать с 1 ст.сахара. Начинка готова.
Смазать сковороду подсолн.маслом, раскатать большую часть теста и выложить в сковороду, чтобы получились бортики, на тесто насыпать немного манки или крахмала, чтобы начинка не текла. Выложить начинку, но без образовавшегося сока (хотя, кому как нравится). Затем раскатать меньшую часть теста, и накрыть начинку, защипав по краям, сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200˚ до румяного цвета.
После выпекания я откидываю пирог на полотенце вверх дном, чтобы он «отпых».
Пирог «Осенний ноктюрн»
Для теста берем 200г сметаны и 100г кефира (их количество можно аврьировать, частично взаимозаменять), 2ст.л. сахара, немного соли, ½ ч.л.соды, гашеной в уксусе или лимон.соком, и муки столько, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. После замешивания тесто разделить на две неравные части.
Начинку готовлю в первую очередь: 1 кг свежих яблок режу дольками (можно мелкими кубиками, я делаю по разному), смешать с 1 ст.сахара. Начинка готова.
Смазать сковороду подсолн.маслом, раскатать большую часть теста и выложить в сковороду, чтобы получились бортики, на тесто насыпать немного манки или крахмала, чтобы начинка не текла. Выложить начинку, но без образовавшегося сока (хотя, кому как нравится). Затем раскатать меньшую часть теста, и накрыть начинку, защипав по краям, сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200˚ до румяного цвета.
После выпекания я откидываю пирог на полотенце вверх дном, чтобы он «отпых».
Натали- Очаровательница форума
- Количество сообщений : 1095
Возраст : 37
Географическое положение : Уральск
Репутация : 7
Очки : 315
Дата регистрации : 2008-07-19
Re: Вкусненькое на скорую руку
Спасибо, Наташ :flower: Люблю всякие сладкие пироги.
Для таких пирогов я делаю универсальную заготовку. Яблочки перекручиваю на мясорубке и варю с сахаром 1:1.
Получается джем, его можно просто так есть и в такие пироги выкладывать как начинку
Для таких пирогов я делаю универсальную заготовку. Яблочки перекручиваю на мясорубке и варю с сахаром 1:1.
Получается джем, его можно просто так есть и в такие пироги выкладывать как начинку
Туська- Постоялец
- Количество сообщений : 438
Возраст : 40
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 11
Дата регистрации : 2008-06-29
Re: Вкусненькое на скорую руку
Девочки, хочу поделиться своим яблочным пирогом.
Тесто:
0,5 п. маргарина + 3 яйца + 1 ст сахара + сода гаш. уксусом + 1 ст муки (я всегда делаю двойную порцию, получается самый раз, только яиц 6 не кладу, можно меньше)
Сковороду смазать, на дно налить немного теста (чтоб только закрывало дно). Выложить резаные яблоки и залить остатками теста. Выпекать в духовке до готовности. Очень часто его делаю, моим всем нравится. Получается бисквит и внутри яблоки. Попробуйте.
Тесто:
0,5 п. маргарина + 3 яйца + 1 ст сахара + сода гаш. уксусом + 1 ст муки (я всегда делаю двойную порцию, получается самый раз, только яиц 6 не кладу, можно меньше)
Сковороду смазать, на дно налить немного теста (чтоб только закрывало дно). Выложить резаные яблоки и залить остатками теста. Выпекать в духовке до готовности. Очень часто его делаю, моим всем нравится. Получается бисквит и внутри яблоки. Попробуйте.
Миледи- Свой человек
- Количество сообщений : 546
Возраст : 49
Географическое положение : Астана
Репутация : 0
Очки : 1
Дата регистрации : 2008-05-23
Re: Вкусненькое на скорую руку
Миледи! Отличный пирог! Быстро, просто, вкусно. Я еще добавляю грец. орехи.
Валентина- Постоялец
- Количество сообщений : 418
Возраст : 72
Географическое положение : Усть - Каменогорск
Репутация : 7
Очки : 298
Дата регистрации : 2008-06-02
Re: Вкусненькое на скорую руку
Такие вкусности у всех, сядешь тут с вами на диету
Надежда Голякович- Хранительница форума
- Количество сообщений : 4775
Возраст : 57
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
а можно, я тоже свои 5 копеек внесу про вкусности на скору руку.....
кстати Надюш, и диета не нужна будет :D
берете болгарский перец, желательно длинный и тонкий, вычищаете середку, и режете по палам. начиняете середку фаршем, обмакиваете во взбитом яйце и обжариваете в раскаленном масле. вкусно как в горячем, так и в холодном виде :D
кстати Надюш, и диета не нужна будет :D
берете болгарский перец, желательно длинный и тонкий, вычищаете середку, и режете по палам. начиняете середку фаршем, обмакиваете во взбитом яйце и обжариваете в раскаленном масле. вкусно как в горячем, так и в холодном виде :D
Nayka- Свой человек
- Количество сообщений : 526
Возраст : 60
Географическое положение : Узбекистан Навои
Репутация : 0
Очки : 539
Дата регистрации : 2009-05-26
Re: Вкусненькое на скорую руку
Nayka, спасибочки, слюнки так и потекли.Надо запасаться салфетками рядом с клавой.Будет перец, попробую, должно быть оч вкусно :67:
Надежда Голякович- Хранительница форума
- Количество сообщений : 4775
Возраст : 57
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
А вот мой пирог:
Тесто:
1,5 пачки маргарина - натереть на терке,
1 стакан кефира,
0.5 ч. л. соды погасить уксусом,
мука - столько, чтобы тесто не было твердым, сильно не вымешивать, тесто не эластичное. Завернуть в пленку, в холодильник на 1 час.
Начинка: любая, т.к. тесто получается нейтральным, в нем ни яиц, ни соли, ни сахара. (Яблоки с сахаром, мясо, картошка и т.д.)
Мои больше всего любят с капустой:
Капусту потушить, посолить, можно вареные яйца добавить.
Тесто делите и раскатываете. Нижнюю часть на лист, потом начинка, верхняя часть, края хорошо залепить, смазать яйцом. Духовка примерно 180 градусов, мин на 30 до зарумянивания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Тесто:
1,5 пачки маргарина - натереть на терке,
1 стакан кефира,
0.5 ч. л. соды погасить уксусом,
мука - столько, чтобы тесто не было твердым, сильно не вымешивать, тесто не эластичное. Завернуть в пленку, в холодильник на 1 час.
Начинка: любая, т.к. тесто получается нейтральным, в нем ни яиц, ни соли, ни сахара. (Яблоки с сахаром, мясо, картошка и т.д.)
Мои больше всего любят с капустой:
Капусту потушить, посолить, можно вареные яйца добавить.
Тесто делите и раскатываете. Нижнюю часть на лист, потом начинка, верхняя часть, края хорошо залепить, смазать яйцом. Духовка примерно 180 градусов, мин на 30 до зарумянивания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ёлка- Постоялец
- Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19
Re: Вкусненькое на скорую руку
а у нас уже даж баклажаны есть,................. :lol:
Nayka- Свой человек
- Количество сообщений : 526
Возраст : 60
Географическое положение : Узбекистан Навои
Репутация : 0
Очки : 539
Дата регистрации : 2009-05-26
Re: Вкусненькое на скорую руку
Nayka пишет:а у нас уже даж баклажаны есть,................. :lol:
А у нас тоже ваши баклажаны есть! :D
Ёлка- Постоялец
- Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19
Re: Вкусненькое на скорую руку
а пирог-то ..................., , ну почему нет смайлика со слюнками
Nayka- Свой человек
- Количество сообщений : 526
Возраст : 60
Географическое положение : Узбекистан Навои
Репутация : 0
Очки : 539
Дата регистрации : 2009-05-26
Re: Вкусненькое на скорую руку
а какие вкусняшки вы готовите с ними???? :D
Nayka- Свой человек
- Количество сообщений : 526
Возраст : 60
Географическое положение : Узбекистан Навои
Репутация : 0
Очки : 539
Дата регистрации : 2009-05-26
Re: Вкусненькое на скорую руку
А баклажаны я готовлю в основном только жареные - оч мои мужики уважают, и главное, быстро. Режете соломкой (где-то с палец) баклажаны, круто солите (не жалейте соли!!). На сковородке жарите мясо, порезанное соломкой (предпочитаю свинину, но можно любое, курятину в том числе), туда же - по очереди лук, перец болгарский, помидоры. Промываете баклажаны, пока вода не станет прозрачной, отжимаете и выкладываете на сковороду. Закрываете крышкой, изредка помешиваете, солите. Доведете до готовности, снимите с плиты и заправьте по вкусу - перец черный и красный, чеснок, соя. Если любите острое, то за 2-3 мин. до выключения добавьте мелко порезанный стручок горького перца ( я обычно кладу дунганский, но сейчас его нет - приходится заменять обыкновенным).
P.S. Чем дольше вы держите баклажаны в соли - тем тверже они будут!!! я люблю не очень твердые - держу полчаса, не более.
Попробуйте, очень вкусно и быстро
P.S. Чем дольше вы держите баклажаны в соли - тем тверже они будут!!! я люблю не очень твердые - держу полчаса, не более.
Попробуйте, очень вкусно и быстро
Алла- Постоялец
- Количество сообщений : 452
Географическое положение : Казахстан, Тараз
Репутация : 3
Очки : 421
Дата регистрации : 2009-02-18
Re: Вкусненькое на скорую руку
Алла, слюны полный рот, ё моё! я почти также делаю хе, только без помидор.
Ева- Свой человек
- Количество сообщений : 1003
Географическое положение : Азия
Репутация : 4
Очки : 861
Дата регистрации : 2008-10-27
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Страница 1 из 4
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Пт 02 Окт 2015, 16:39 автор Ольга Белякова
» семена глоксиний почтой
Сб 22 Ноя 2014, 11:18 автор вера
» Куплю бальзамины
Пт 21 Ноя 2014, 00:41 автор Наташа/
» Магазин-"Цветы Семирамиды"
Вт 04 Ноя 2014, 19:46 автор Нэлла
» У природы нет плохой погоды.
Вт 04 Ноя 2014, 18:51 автор dimamaster
» Везувий элит
Вт 04 Ноя 2014, 18:48 автор dimamaster
» Эписция без названия.
Вт 04 Ноя 2014, 18:46 автор dimamaster
» Весеннее цветение (Хваст от Веры)
Сб 01 Ноя 2014, 17:25 автор вера
» Капиллярные маты,продаю.
Вт 21 Окт 2014, 16:34 автор ляксандра
» Сорта 2013
Вт 07 Окт 2014, 08:33 автор AlexandraKar