Охота за грибами!

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Охота за грибами!

Сообщение автор Ириска в Пн 20 Июл 2009, 15:45

В субботу ездили к сыну в археологический лагерь, набрали грибов, этот год у нас очень грибной , грузди пошли!
avatar
Ириска
администратор
администратор

Количество сообщений : 782
Возраст : 40
Географическое положение : Алма-Ата
Репутация : 19
Очки : 547
Дата регистрации : 2008-03-20

http://violet-life.forum2x2.ru      www.violet-life.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Пн 20 Июл 2009, 16:37

Ира, грибочки хороши! (Я их вчера уже на ЦТ увидела - мужа теребила, что уже пора ехать). А раскопки в лагере проводят? (Ну или где-то рядом?) Чему-то обучают?
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Нина в Пн 20 Июл 2009, 16:51

Грибочки , грибочки... как я вам завидую алматинцы) Была два года назад у вас и была паражена выбором и ценами) Снова хочу в Алмату!!! 
avatar
Нина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 184
Возраст : 31
Географическое положение : Актау
Репутация : 0
Очки : 190
Дата регистрации : 2009-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Пн 20 Июл 2009, 17:00

Нина, поразились выбором чего?
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Нина в Пн 20 Июл 2009, 17:01

Грибов, может это показаться странным, у нас тут даже привозных нет( А если что то появляется то почти 2,5 тыс за 1 кг. 
avatar
Нина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 184
Возраст : 31
Географическое положение : Актау
Репутация : 0
Очки : 190
Дата регистрации : 2009-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Пн 20 Июл 2009, 17:17

У вас, наверное, рыбка есть? А в море купаетесь?
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор вера в Пн 20 Июл 2009, 17:24

Ирина, какие Вы счастливые! А у нас пока только лесная клубника. Нынче уже продовали на рынке, но при пересыпке покупателю углядела плеснь бррр. Свеженькую бы купила с удовольствием. Если бы кто вывез на природу с радостью бы отдохнула, а то отпуск проходит, а еще нигде и не была. :(
avatar
вера
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 2360
Возраст : 54
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 2164
Дата регистрации : 2008-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Нина в Пн 20 Июл 2009, 17:44

Ёлка пишет:У вас, наверное, рыбка есть? А в море купаетесь?
Ну да есть) и море в 5 минутах ходьбы от дома. Тока купаться даже желания нет, оно такое горячее... и так на улице до 50 доходит, а море градусов 30 ...Лучше в помещении до под кондеционером ...Хотя каюсь, хотя бы через день хожу, и то тока из за ребенка.
avatar
Нина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 184
Возраст : 31
Географическое положение : Актау
Репутация : 0
Очки : 190
Дата регистрации : 2009-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Пн 20 Июл 2009, 17:48

Ну а мы бассейн надувной поставили, под тентом, и дети теперь по нескольку раз в день заплывают. Соли туда насыпать, что-ли? Морской? Интересно, резина выдержит?
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Нина в Пн 20 Июл 2009, 17:57

Ёлка,Вот этого честно не знаю. Не пробывала не когда.
avatar
Нина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 184
Возраст : 31
Географическое положение : Актау
Репутация : 0
Очки : 190
Дата регистрации : 2009-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ириска в Пн 20 Июл 2009, 18:55

Ёлка пишет:Ира, грибочки хороши! (Я их вчера уже на ЦТ увидела - мужа теребила, что уже пора ехать). А раскопки в лагере проводят? (Ну или где-то рядом?) Чему-то обучают?
Раскопки, рядом с палаточным лагерем, дети от10-18 лет, в количестве 40 человек, 21 день.Конечно учат, особенно самостоятельности и труду. Находят черепки эпохи бронзы, кости.Галинка не поделишься рецептиком относительно груздей, как законсервировать?Я вчера закрыла но сомневаюсь что будет вкусно, замариновала.
avatar
Ириска
администратор
администратор

Количество сообщений : 782
Возраст : 40
Географическое положение : Алма-Ата
Репутация : 19
Очки : 547
Дата регистрации : 2008-03-20

http://violet-life.forum2x2.ru      www.violet-life.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ромео в Пн 20 Июл 2009, 19:09

Мои родители тоже в выходные ездили в Макинку за грибами и тоже привезли грибов всяких разных,но правда не так много но на жаркое хватило.
avatar
Ромео
модератор
модератор

Количество сообщений : 3475
Возраст : 34
Географическое положение : Астана
Репутация : 9
Очки : 2348
Дата регистрации : 2008-04-12

http://www.donnaflora.ru/?p=1803

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Пн 20 Июл 2009, 20:39

[quote="Галинка не поделишься рецептиком относительно груздей, как законсервировать?Я вчера закрыла но сомневаюсь что будет вкусно, замариновала.[/quote]
Вечером у мужа спрошу - он у нас Главный Кулинар.
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Валентина в Пн 20 Июл 2009, 23:15

А у нас в этом году нет грибов. Мы несколько раз уже ездили, пусто. Даже сегодня муж дочку отвозил на базу отдыха «Голубой залив» (шикарные места), на обратном пути проверил наличие грибов. Пусто.

Но когда мы собирали грузди, солила я их по этому рецепту.
Очищенные и вымытые грузди положить в кипящую воду, подсоленную, варить 5 мин. Промыть в холодной воде (они тогда получаются хрустящие) На дно кастрюли (ведра) положить лист хрена, посыпать солью, положить укроп, лист смородины, перец, лавр. лист, душистый перец, гвоздику и укладывать слоями грибы (слой 5 см), пересыпая солью и пряностями. Соли 40г на 1кг вареных грибов. Укладывать плотно, сверху положить лист хрена. Поставить в погреб (холодильник) на 40дней. ( мы не выдерживаем и начинаем через неделю пробовать, когда грибов мало, к 40 дням ничего не остается). Затем переложить в банки 0,5-1 литровые. Залить рассолом. Рассол: на 1 л воды 1 ст. л.соли прокипятить с лавр. листом, смород. листом, перцем. Остудить. Налить в банку 3 см рассола, уложить плотно грибы, подливая рассол, что бы не было воздуха. Полную банку грибов залить жидким маргарином 0,7 см и закрыть пол. крышкой. Хранить в погребе (холодильнике).
Закусь отменная. :65:
avatar
Валентина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 418
Возраст : 66
Географическое положение : Усть - Каменогорск
Репутация : 7
Очки : 298
Дата регистрации : 2008-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ириска в Пн 20 Июл 2009, 23:52

Спасибо Валентина!! Вот это настоящий рецепт, а то в инете всё не то, не настоящее.Эти я просто закатала в маринаде, в банки, следующую партию обязательно зделаю по Вашему рецепту! С фотоотчётом.
avatar
Ириска
администратор
администратор

Количество сообщений : 782
Возраст : 40
Географическое положение : Алма-Ата
Репутация : 19
Очки : 547
Дата регистрации : 2008-03-20

http://violet-life.forum2x2.ru      www.violet-life.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ириска в Вт 21 Июл 2009, 00:12

Собирали вот в таких живописных горах Заилийского Алатау, под ельником.



avatar
Ириска
администратор
администратор

Количество сообщений : 782
Возраст : 40
Географическое положение : Алма-Ата
Репутация : 19
Очки : 547
Дата регистрации : 2008-03-20

http://violet-life.forum2x2.ru      www.violet-life.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ромео в Вт 21 Июл 2009, 00:27

Ириска какая красоты,я сам когда бываю в горах то считаю себя самым счастливым человеком,а после того как посматрел эти фото так в Алматы потянуло обратно.
avatar
Ромео
модератор
модератор

Количество сообщений : 3475
Возраст : 34
Географическое положение : Астана
Репутация : 9
Очки : 2348
Дата регистрации : 2008-04-12

http://www.donnaflora.ru/?p=1803

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Вт 21 Июл 2009, 02:31

Ириска, мы тоже горячим способом солили, муж сказал "по книжке", но сейчас найти не могу, где он это брал.
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор вера в Ср 29 Июл 2009, 20:38

Ну вот и мы вчера себя вывезли в лес. Были в Алексеевке. Маслят много,
но много и червивых. Набрали в основном коровники на жареху. А грузди
только 5 грибочков. :( Надо еще ехать. Может выедим еще после дождей.
avatar
вера
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 2360
Возраст : 54
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 2164
Дата регистрации : 2008-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ёлка в Чт 30 Июл 2009, 14:30

Вера, аппетитные грибочки!
Пишу Вам в личку, загляните туда, пожалуйста.
avatar
Ёлка
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 342
Географическое положение : Almaty
Репутация : 11
Очки : 365
Дата регистрации : 2009-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Татьяна Глухова в Чт 30 Июл 2009, 23:27

Девочки классные у вас грибочки, вот мои только уже приготовленные, (мы на отдыхе)

Татьяна Глухова
Гость
Гость

Количество сообщений : 18
Возраст : 37
Репутация : 0
Очки : 13
Дата регистрации : 2008-12-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Нина в Пт 31 Июл 2009, 20:17

Вкусно то как ......
avatar
Нина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 184
Возраст : 31
Географическое положение : Актау
Репутация : 0
Очки : 190
Дата регистрации : 2009-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ромео в Пт 31 Июл 2009, 20:20

Вера  а вы земельки в лесу не набрали?
avatar
Ромео
модератор
модератор

Количество сообщений : 3475
Возраст : 34
Географическое положение : Астана
Репутация : 9
Очки : 2348
Дата регистрации : 2008-04-12

http://www.donnaflora.ru/?p=1803

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор вера в Пт 31 Июл 2009, 23:03

Роман, когда ходила по лесу натыкалась на хорошую землю, думала потом набиру, при выходе из леса. А когда выходили, что то не попалась такая (где норки кротов), так что набрала лесной, но тяжеловатой. Поедим во вторник. Думаю не последний раз, так что наберу еще. А вообще то знакомых прошу набирают кто на машине. Спасибо не отказывают. Мы то ездили на электичке.
avatar
вера
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 2360
Возраст : 54
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 2164
Дата регистрации : 2008-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Ромео в Пт 31 Июл 2009, 23:11

А то лесная земля хорошая,хочу тоже в лес поехать за землей.
avatar
Ромео
модератор
модератор

Количество сообщений : 3475
Возраст : 34
Географическое положение : Астана
Репутация : 9
Очки : 2348
Дата регистрации : 2008-04-12

http://www.donnaflora.ru/?p=1803

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Охота за грибами!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения