Рецепты на Новый год

Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Сб 22 Ноя 2008, 21:52

Описание: вторые блюда

Время приготовления: 1 час

Калорийность: В 1 порции: 600 ккал, 18 г жира (подробнее)

Ингредиенты: На 6 порций:
готовый окорок весом 3.6 кг
24 гвоздики

Для глазури:
125 мл апельсинового сока красных апельсинов
75 г коричневого сахара
75 мл меда
50 мл дижонской горчицы - это очень мягкая горчица


Инструкции: Это быстрое праздничное блюдо с пряным яблочным соусом позволит вам забыть о кухне на остаток дня.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Очистить окорок от корки. Надрезать жир ромбовидным рисунком, в центр каждого ромба вставить по гвоздичке. Положить окорок в форму для запекания, проложенную фольгой.

2. Чтобы сделать глазурь, положить апельсиновый сок, сахар, мед и горчицу, помешивать, пока сахар не растворится. Довести до кипения, варить, помешивая, в течение 15 мин, пока не загустеет. Смазать окорок глазурью и запекать 30 мин, смазав окорок еще раз. Дать окороку постоять после запекания в течение 10 минут. Перед тем, как подвать, смазать мясо глазурью еще раз.

На заметку

Можно купить уже готовый окорок, а можно приготовить дома.
Для этого нужно положить мясо в большую кастрюлю с 2 палочками сельдерея, морковью и луковицей и 2 лавровыми листами. Залить холоднойводой и довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 3 часа, перевернув один раз.
Затем, острым ножом сделать надрез под коркой и срезать корку. Подрезать жир, оставив слой 1.5 см. Затем сделать ромбовидные надрезы по повехности жира.
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Сб 22 Ноя 2008, 21:58

ГРИБНОЙ САЛАТ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"


Закуска


Время приготовления: 35-40 мин

Ингредиенты: Грибы шампиньоны 1 кг
Лук репчатый (средн.размера) 3 шт
морковь некрупная 3 шт
яйца варёные 3-4 шт
1 банка кукурузы
чуть майонеза,
подсолнечное масло для ожаривания,
соль, перец по вкусу

Инструкции: Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить.

Отдельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму.

Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем майонезом.


Рецептов море на сайте http://kuking.net/
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Ромео в Сб 22 Ноя 2008, 22:26

попробуем приготовить ваш салат.
Ромео
Ромео
модератор
модератор

Количество сообщений : 3475
Возраст : 36
Географическое положение : Астана
Репутация : 9
Очки : 2348
Дата регистрации : 2008-04-12

http://www.donnaflora.ru/?p=1803

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Валентина в Сб 22 Ноя 2008, 23:05

Надя, молодец, поделилась шикарными рецептами! У меня уже слюнки бегут. :65:
Валентина
Валентина
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 418
Возраст : 68
Географическое положение : Усть - Каменогорск
Репутация : 7
Очки : 298
Дата регистрации : 2008-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Miss Violet в Сб 22 Ноя 2008, 23:19

На каждый Новый Год готовлю индюшу. и каждый раз у меня получается не важно. Рецепты на Новый год T6005uz4
может у кого есть рецептик хороший?
Miss Violet
Miss Violet
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 625
Возраст : 34
Географическое положение : Shymkent
Репутация : 0
Очки : 20
Дата регистрации : 2008-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Пн 24 Ноя 2008, 22:07

Салат не мой, но слюнки уже текут,обожаю грибочки
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Пт 04 Дек 2009, 22:58

Тэээк-с, скоро-скоро новый Новый год Рецепты на Новый год Icon_lol Что нам советуют в этом году готовить? Как встречать будем?
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Nayka в Сб 05 Дек 2009, 01:26

вот было бы здорово, собраться всем вместе пущай даже каждый со своей чашкой зато веселее :D
Nayka
Nayka
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 526
Возраст : 56
Географическое положение : Узбекистан Навои
Репутация : 0
Очки : 539
Дата регистрации : 2009-05-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Наталья22 в Сб 05 Дек 2009, 03:20

А вот мой любимый рецептик салата. Вкусно и быстро.:D                                                                                     1 копченая куринная грудка, 2 свежих огурца, 1 б. консерв. красной фасоли, 1 луковица, зелень( петрушка, зел.лук), майонез.                                                                                                                                                          Мясо курицы отделяем нарезаем кубиками, огурцы кубиками. Зелень и лук мелко рубим, добваляем фасоль. Все перемешать, полить майонезом.
Наталья22
Наталья22
Частый гость
Частый гость

Количество сообщений : 93
Возраст : 35
Географическое положение : Степногорск
Репутация : 0
Очки : 109
Дата регистрации : 2009-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Наталья22 в Сб 05 Дек 2009, 03:41

Год тигра / Советы по встрече
Наступающий 2010 год пройдет под знаком грозного и воинственного Тигра. Если вы хотите задобрить покровителя года, следует немного отойти от традиций.Уберите со стола и елки всю символику, расставленную или развешенную в благодарность уходящему Быку, – шутки с Тигром опасны, дразнить его не стоит.

Украшаем дом
Чтобы получить благосклонность желтого металлического тигра, подберите новогодний декор золотистых или серебристых оттенков. Привилегии приближающего года – роскошь и пафос. По дому должно быть множество украшений различных типов. Помимо стандартной символики - проявите изобретательность и немного фантазии - «нарядите» дом необычными вещами. Например, расставьте металлические вазы с фруктами или развесьте золотистые колокольчики. Кроме того, праздничное убранство можно разнообразить рогом с инкрустацией. Это послужит символом изобилия и достатка, а также подобное украшение непременно угодит Тигру.

В чем встречать Тигра?

Тигр любит яркие тона, но это вовсе не означает, что надо нарядиться, составив конкуренцию новогодней елке. Лучше всего подойдут красные оттенки , солнечные и, конечно, полосатые ансамбли – Тигру будет весьма лестно. Материалы предпочтительней выбирать богатые и натуральные: кожа, шелк, замша и другие. Возможно их комбинировать и создавать различные образы. Главное – грациозность силуэта. Можно надеть облегающие кофты и брюки, приталенные жакеты или узкие юбки с высоким поясом. Кстати, приближение года под знаком этого благородного зверя как нельзя более подходящий повод устроить костюмированную вечеринку, гвоздем которой могут стать…тельняшки и плюшевые жилетки, расшитые стеклярусом и люрексом! 

Если же вы подходите к торжеству серьезно, а ваш гардероб сдержан и лаконичен, не лишними окажутся украшения. Это может быть как роскошная бижутерия, так и драгоценные изделия. Крупные яркие бусы или массивные браслеты, сверкающие броши и объемные серьги непременно приведут Тигра в благоприятное расположение духа. Наступающий год отмечен знаком желтого металла, поэтому в новогоднюю ночь не скупитесь на аксессуары. Пусть волосы прекрасных дам украшают бижуретные заколки со стразами, а талии - ремни с декоративными пряжками. Однако подбирать их надо со вкусом – Тигр не терпит небрежности. 

По рекомендациям астрологов, встречать наступающий год следует в новых туфлях, даже если вы отмечаете праздник дома к кругу семьи. Женские туфли должны быть кожаными матовыми или лакированными, обязательно с яркой фурнитурой – пряжкой или шнуровкой. К мужской обуви Тигр относится, видимо, равнодушнее, по этому поводу конкретных рекомендаций нет.

Праздничный стол

Начнем с его украшения. В этом году одним из главных атрибутов новогоднего декора становятся свечи. Они должны быть двух цветов, предпочтительная гамма – полоска, золото, пурпур или чистый белый. Накройте стол скатертью и засерверуйте его своим лучшим сервизом, при этом, не забывая о символике приближающего года. Поместите в центре одну большую фигуру Тигра или расставьте между блюд несколько маленьких. Можно приобрести салфетки с изображением этого зверя – тоже получится оригинально. 

Что касается угощения, основная составляющая новогодних закусок 2010 года – мясо во всех видах: нарезка ассорти и барбекю, стейки и шашлык, мясные салаты и буженина. Однако если вы вегетарианец, не отчаивайтесь потерять благосклонность капризного Тигра. Обилие овощей (свекла, морковь, картофель и зелень), бобовых и даже соевых продуктов на праздничном столе также приветствуется. 

Теперь о напитках. В этом году графины и бутылки должны искриться янтарным, красным или бордовым цветами. А посему наполните их хорошим вином или коньяком, компотами из сливы или персика, апельсиновым или морковным соками. Помните, что злоупотреблять спиртным в этом году нельзя, чтобы не получить сходство с еще одним старинным врагом Тигра – Обезьяной. 

Удачного вам празднования и пусть наступающий год принесет исполнение самых заветных желаний!  Сайт информатор:  http://www.horoscope-2010.ru
Наталья22
Наталья22
Частый гость
Частый гость

Количество сообщений : 93
Возраст : 35
Географическое положение : Степногорск
Репутация : 0
Очки : 109
Дата регистрации : 2009-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Сб 05 Дек 2009, 13:34

Наташа, спасибки!
Сегодня радио - ведущий посоветовал затариться продуктами к празднику, говорит, что цены взлетят.Наверное. консервы кое-какие и можно прикупить, а мясо/рыба перемёрзнут же ведь?
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Идущая Босиком в Чт 31 Дек 2009, 14:18

Дорогие форумчани! Предлагаю рецептик вот такого салатика, он конечно на любителя, но мне очень нравится.Ингредиенты: свекла, гранат, орех грецкий, майонез, соль.Способ приготовления: Свеклу отварить и натереть на тёрке покрупнее. Гранат очистить, орехи немного поломать, чтоб не были крупными кусочками. Всё перемешать, заправить майонезом и посолить. 
Приятного аппетита!
Идущая Босиком
Идущая Босиком
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1217
Возраст : 35
Географическое положение : Astana
Репутация : 1
Очки : 1279
Дата регистрации : 2009-09-15

http://missx83.gallery.ru/watch?a=bkpj-eFUK

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Надежда Голякович в Чт 31 Дек 2009, 14:27

Ух, тыыы! Вкусно и полезно.Надо будет попробовать Рецепты на Новый год 436152
Надежда Голякович
Надежда Голякович
Хранительница форума
Хранительница форума

Количество сообщений : 4775
Возраст : 52
Географическое положение : Уральск
Репутация : 17
Очки : 2230
Дата регистрации : 2008-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Идущая Босиком в Чт 31 Дек 2009, 15:20

Ещё вот таких 2 салатика."Грибной изыск"Круглую глубокую миску смазать растительным маслом, что бы потом легче было вынуть из неё салат. Салат надо укладывать слоями, каждый слой слегка приминать и промазывать майонезом, а потом дать время пропитаться.1-й слой-грибы шляпками вниз и зелень;2-й мелко нарезанный лук;3-й натёртый картофель;4-й нарезанная кубиками ветчина;5-й нарезанные мелко огурцы;6-й натёртые яйца;7-й натёртый сырЗатем аккуратно переворачиваем миску с салатом на плоскую тарелку. И вот что получается Рецепты на Новый год 025b69c3205e
Идущая Босиком
Идущая Босиком
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1217
Возраст : 35
Географическое положение : Astana
Репутация : 1
Очки : 1279
Дата регистрации : 2009-09-15

http://missx83.gallery.ru/watch?a=bkpj-eFUK

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Идущая Босиком в Чт 31 Дек 2009, 15:27

"Рыбный"Картофель(4 шт) отварить и натереть на тёрке, лук (2 шт) мелко нарезать, отваренные яйца (5 шт) порубить, Скумбрия, масло предварительно слить, оно пригодиться ещё, марковь отварную натереть на тёрке. Укладывать слоями:Скумбрию размять вилкой, укладываем на тарелку, затем лук, картофель и 1 яйцо, слой марковки. Каждый слой смазать майонезом и посолить по вкусу. Последним верхним слоем должны быть яйца. Посыпать салат зеленью и полить маслом из консервы.  Вот что вышло.
Рецепты на Новый год 368433c0f08e
Идущая Босиком
Идущая Босиком
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1217
Возраст : 35
Географическое положение : Astana
Репутация : 1
Очки : 1279
Дата регистрации : 2009-09-15

http://missx83.gallery.ru/watch?a=bkpj-eFUK

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Ева в Чт 31 Дек 2009, 23:45

Наталья22 Ваш рецент с красной фасолью и копченной грудкой, вкусненький,я тоже его часто готовлю, вообще то, хотелось девочки, уж на такой сказочный, волшебный, семейный, долгожданный праздник готовить более изысканные блюда, а не избитые....которые можно готовить на повседневку!Пожалуста зайдите на Кулинарный портал... и там всего столько вкусных и "интенестных" блюд!!!!, и оформленные с фантазией без всяких усилий и премудростей, на любой кошелёк ...Приятного аппетита!
Ева
Ева
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1003
Географическое положение : Азия
Репутация : 4
Очки : 861
Дата регистрации : 2008-10-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Белякова Ольга в Вт 05 Янв 2010, 00:55

На Новый год всегда пеку песочный пирог с орехами "Дамский каприз":200г сливочного масла, 200г густой сметаны, муки- сколько пойдёт, чтобы тесто было мягкое.Начинка: 1 стакан сахара, 1стакан грецких орехов, 1 яйцо.Тесто разделить на 2 части. Одну часть распределить на листе, положить сверху начинку, накрыть 2-й частью теста. Когда пирог будет готов, порезать на ромбики. Остывший посыпать сахарной пудрой.Рецепты на Новый год 9f1424d45145
Белякова Ольга
Белякова Ольга
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 361
Возраст : 58
Географическое положение : Украина
Репутация : 3
Очки : 381
Дата регистрации : 2009-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Венера в Вт 05 Янв 2010, 02:14

Оль ,как аппетитно м.м.м и наглядно Рецепты на Новый год 111441 Ещё кружечки чая не хватает Рецепты на Новый год 63598
Венера
Венера
модератор
модератор

Количество сообщений : 1014
Возраст : 51
Географическое положение : Астана
Репутация : 7
Очки : 820
Дата регистрации : 2008-10-08

http://[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i5

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Идущая Босиком в Вт 05 Янв 2010, 11:40

Ольга, у меня аж слюни побежали. Надо попробовать то же такой спечь.
Идущая Босиком
Идущая Босиком
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1217
Возраст : 35
Географическое положение : Astana
Репутация : 1
Очки : 1279
Дата регистрации : 2009-09-15

http://missx83.gallery.ru/watch?a=bkpj-eFUK

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Белякова Ольга в Вт 05 Янв 2010, 15:02

Да, этот пирог простой донельзя, попробуйте!
Белякова Ольга
Белякова Ольга
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 361
Возраст : 58
Географическое положение : Украина
Репутация : 3
Очки : 381
Дата регистрации : 2009-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор вера в Вт 05 Янв 2010, 20:35

Ольга, очень аппетитно Рецепты на Новый год Icon_geek выглядит и вкусно конечно, но калорий Рецепты на Новый год Affraid ............., не не для меня Рецепты на Новый год Icon_evil
вера
вера
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 2360
Возраст : 55
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 2164
Дата регистрации : 2008-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Белякова Ольга в Вт 05 Янв 2010, 22:11

Вера, а вы порадуйте своих близких. А себе чуть-чуть. Правда, вкусненько получается.
Белякова Ольга
Белякова Ольга
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 361
Возраст : 58
Географическое положение : Украина
Репутация : 3
Очки : 381
Дата регистрации : 2009-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор вера в Ср 06 Янв 2010, 13:27

Оля, тормоза для себя то нет Рецепты на Новый год 290709 , да и сын говорит, готовь невкусно чтобы мало ел, хотя любит конечно вкусно и что попало не ест - о как любит себя.
вера
вера
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 2360
Возраст : 55
Географическое положение : г. Астана
Репутация : 1
Очки : 2164
Дата регистрации : 2008-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Идущая Босиком в Ср 24 Мар 2010, 02:27

Белякова Ольга пишет:На Новый год всегда пеку песочный пирог с орехами "Дамский каприз":200г сливочного масла, 200г густой сметаны, муки- сколько пойдёт, чтобы тесто было мягкое.Начинка: 1 стакан сахара, 1стакан грецких орехов, 1 яйцо.Тесто разделить на 2 части. Одну часть распределить на листе, положить сверху начинку, накрыть 2-й частью теста. Когда пирог будет готов, порезать на ромбики. Остывший посыпать сахарной пудрой.Рецепты на Новый год 9f1424d45145
 
Ольга, подскажите пожалуйста, как правильно замесить тесто. Масло надо растопить на водяной бане?
Идущая Босиком
Идущая Босиком
Свой человек
Свой человек

Количество сообщений : 1217
Возраст : 35
Географическое положение : Astana
Репутация : 1
Очки : 1279
Дата регистрации : 2009-09-15

http://missx83.gallery.ru/watch?a=bkpj-eFUK

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор АнастЭйша в Ср 24 Мар 2010, 12:48

ОГО, 1 ст сахара! Для меня это очень при очень сладко))))
АнастЭйша
АнастЭйша
Постоялец
Постоялец

Количество сообщений : 329
Возраст : 34
Географическое положение : Новосиб
Репутация : 1
Очки : 345
Дата регистрации : 2010-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепты на Новый год Empty Re: Рецепты на Новый год

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения